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부천에서 간짜장과 탕수육으로 30년간 사랑받아온 노포, '황금장'은 단골손님들의 발걸음이 이어지는 곳입니다. 이번 글에서는 황금장의 메뉴, 방문 팁, 그리고 간짜장과 탕수육의 매력에 대해 구체적으로 살펴보겠습니다.
1. 황금장의 간짜장과 탕수육
황금장의 간짜장은 아삭한 양파와 함께 즉석에서 볶아내는 소스가 특징입니다. 흔히 접하는 짜장과는 달리 고소하고 담백한 맛이 돋보이며, 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
- 간짜장의 특징:
양파의 신선함과 돼지고기의 담백함이 조화를 이루며, 양이 넉넉해 밥과 함께 곁들여 먹기에도 충분합니다.
탕수육은 전통적인 방식으로 얇게 튀겨내 바삭한 식감이 살아 있으며, 소스는 적당히 새콤달콤한 옛날 스타일입니다.
- 탕수육의 특징:
소스가 너무 달지 않고 튀김의 고소함을 살려줘 부담 없이 먹기 좋습니다. 튀김 옷이 얇아 고기의 식감이 잘 느껴지는 것이 특징입니다.
2. 황금장의 정체성과 메뉴
황금장은 30년 동안 부천시에서 같은 자리를 지켜온 노포입니다. 메뉴는 짜장, 짬뽕, 잡채밥 등 전통적인 중국요리로 구성되어 있으며, 간단하면서도 클래식한 맛을 제공합니다.
대표 메뉴인 간짜장과 탕수육 외에도 울면, 우동 등 다양한 요리가 준비되어 있어 선택의 폭이 넓습니다. 다만, 모든 메뉴는 즉석에서 조리되므로 주문 후 다소 시간이 걸릴 수 있다는 점을 참고하세요.
- 메뉴 가격
- 짜장: 6,000원
- 간짜장: 8,000원
- 짬뽕: 8,000원
- 울면: 8,000원
- 탕수육: 소 기준
3. 방문 전 알아둘 점
영업시간 및 위치
황금장은 오전 11시부터 오후 6시까지 운영됩니다. 주말에는 손님이 몰리므로 포장이나 예약을 통해 대기 시간을 줄일 수 있습니다.
- 주소: 경기 부천시 소사구 심곡로 66
- 전화번호: 032-653-1702
주차 및 접근성
가게는 부천시의 한적한 골목에 위치해 있어 주차가 다소 어려울 수 있습니다. 근처 유료 주차장을 이용하거나 대중교통으로 방문하는 것이 편리합니다.
4. 간짜장과 탕수육을 즐기는 방법
간짜장 제대로 즐기기
간짜장을 주문한 후, 소스를 면에 바로 붓기 전에 양파 한 조각을 먼저 맛보는 것을 추천합니다. 신선하게 볶아낸 양파의 아삭함과 고소한 소스가 입안에 퍼지며 본격적인 식사의 기대감을 높여줍니다.
탕수육의 매력
탕수육은 기본적으로 소스를 따로 제공하는 찍먹 스타일입니다. 튀김의 바삭함을 그대로 즐기고 싶다면 소스에 찍어 먹는 것이 좋고, 풍미를 더 느끼고 싶다면 소스에 담가 먹어도 만족스러운 맛을 느낄 수 있습니다.
5. 실제 방문자들의 후기
황금장은 지역 주민뿐만 아니라 외지에서 찾아온 손님들까지 다양한 방문 후기를 남기고 있습니다.
- "간짜장 소스가 다른 곳과 달라요. 아삭한 양파와 고소한 돼지고기가 진짜 맛있습니다."
- "탕수육 소스가 너무 달지 않아서 좋았어요. 바삭한 튀김과 조화를 이루는 맛입니다."
- "90년대 중국집의 분위기를 그대로 느낄 수 있어요. 음식뿐만 아니라 가게 자체도 정감이 갑니다."
6. 황금장의 의미
부천 황금장은 단순히 음식을 제공하는 곳이 아니라, 지역의 추억과 역사를 간직한 장소로 자리 잡고 있습니다. 간짜장과 탕수육이라는 두 가지 메뉴는 단순한 중국음식이 아니라, 30년간 변함없이 유지해 온 정성과 노포의 철학을 담고 있습니다.
이곳을 방문하는 손님들에게는 단순히 음식을 먹는 것 이상의 경험을 제공합니다. 한 끼 식사가 추억으로 이어질 수 있는 이 특별한 공간에서 간짜장과 탕수육의 매력을 느껴보시길 바랍니다.
부천 황금장은 오랜 세월 한결같은 맛으로 간짜장과 탕수육을 사랑받아온 곳입니다. 특정 메뉴에 대한 과한 홍보 없이, 이곳의 음식이 만들어내는 정성과 그 맛의 깊이에 대해 알아보았습니다.
* 본 이미지는 황금장과 무관합니다.